Salada de Frasco de Atum com molho de laranja, limão e mel

Deixo aqui mais um dica de como preparar uma boa salada para levar facilmente para a praia, passeio, uma caminhada ou um piquenique. Atenção que os ingredientes podem e devem ser substituídos pelos vossos ingredientes preferidos. Também fica ótima com ervilhas, maça, lentilhas, feijão frade, grão cozido e o que mais gostarem...

Salada de Frasco de Atum com molho de laranja, limão e mel

Salada de Frasco de Atum com molho de laranja, limão e mel

Ingredientes:

Para a salada
- 4 folhas de alface lavadas
- 1 ovo cozido
- meia beterraba ralada
- 200 g de milho cozido
- uma lata de atum (pode ser substituído por frango desfiado, ou mesmo por outro vegetal ou leguminosa)
- uma mão cheia de sultanas

Para o molho:
- 4 colheres de sopa de sumo de laranja
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- uma colher de sopa com azeite
- uma colher de chá com mel
- sal a gosto

Preparação:

Da salada:
A preparação é muito simples passa por cozer um ovo e deixar arrefecer, lavar e cortar a salada, ralar a beterraba, cozer o milho ou usar diretamente da lata e por último abrir uma lata de atum.

Depois coloca-se os ingredientes num frasco às camadas e está pronto.

Atenção que não se mistura o molho. Só se põe o molho no momento em que se vai comer a salada.
O bom deste sistema é que se pode preparar a salada de véspera e no dia a seguir de manhã é só tirar do frigorífico e rumar para a praia, por exemplo.


Do Molho:
- Basta colocar todos os ingredientes e guardar num frasco à parte para usar no momento em que se vai comer a salada.

Bom apetite!

Salada de Frasco de Atum com molho de laranja, limão e mel